Gıda Sınıfı Karbondioksit Tüpleri için Başlıca Uluslararası Standartlar
CO₂, gıda ve içecek endüstrisinde vazgeçilmez bir gazdır. Gazlı içeceklerdeki kabarcıklardan biranın korunmasına, kahve çekirdeklerinin paketlenmesinden etin soğuk zincirden taşınmasına kadar, gıda sınıfı CO₂ hayati bir rol oynar. Ancak CO₂ gazının kalitesi ve güvenliği, gıda hijyeni ve tüketici sağlığı ile doğrudan ilişkilidir.
Küresel gıda endüstrisinin güvenlik ve uyumluluk gereklilikleri artmaya devam ettikçe, CO2 gaz tüpü standart sistemi de giderek daha karmaşık hale geliyor. Alıcılar, distribütörler ve son kullanıcılar, yalnızca bu uluslararası standartları gerçekten anlayıp bunlara uyarak pazarda rekabet avantajı sağlayabilirler.
CO2 Gaz Tüpü için Temel Gereksinimler
Bir CO2 gaz silindiri, gaz tutabilmekten daha fazlasını gerektirir. Küresel olarak, ilgili standartlar genellikle iki temel hususu ele alır:
Gaz Saflık Gereksinimleri:
Gıda sınıfı CO₂ genellikle %99,9 veya daha yüksek bir saflık gerektirir. Yüksek saflık gerekliliklerine ek olarak, safsızlık seviyeleri de sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir. Örneğin:
Karbon monoksit (CO): Toksisitesi nedeniyle 10 ppm'yi geçmemelidir.
Hidrojen sülfür (H₂S): Koku ve sağlık tehlikelerini önlemek için 0,1 ppm'yi aşmamalıdır.
Benzen ve toluen gibi aromatik hidrokarbonlar: tipik olarak 0,02 ppm'nin altında olması gerekir.
Bu sınırlar genellikle Sıkıştırılmış Gaz Birliği (CGA) ve Avrupa Endüstriyel Gazlar Birliği (EIGA) tarafından belirlenir.
CO2 Gaz Tüpü Güvenlik Gereksinimleri:
CO2 gaz tüpünün kendisi de sıkı kalite testlerinden geçmelidir:
Basınç testi: CO2 gaz tüpünün yüksek basınç altında patlamayacağından emin olunur.
Yorulma testi: CO2 gaz tüpünün tekrarlanan dolumlar sırasında dayanıklılığını doğrular.
Patlamaya dayanıklılık testi: CO2 gaz tüplerinin anormal koşullar altında bile tehlike oluşturmayacağından emin olmak için aşırı koşulları simüle eder.
Gazın nitelikli olduğu sürece sorun olmadığını düşünmek yaygındır. Ancak,CO2 gaz silindiriKarbondioksit gazı depolayan bir cihaz uluslararası güvenlik standartlarını karşılamasa bile, yine de ciddi bir güvenlik tehlikesi oluşturabilir. Bu nedenle, saygın ve uluslararası sertifikalı bir üretici tarafından üretilen bir CO2 gazı tüpü seçtiğinizden emin olun. Snowrain harika bir seçimdir.
Başlıca Uluslararası Standartların Sınıflandırılması
CO2 gaz tüpünü kapsayan standart sistem karmaşık ve kapsamlıdır; öncelikle ISO uluslararası standartları, Avrupa standartları, Amerikan standartları ve diğer bölgelerdeki ulusal standartları içerir.
ISO Uluslararası Standartları
ISO 9809 serisi: Dikişsiz çelik gaz silindirlerine uygulanır ve gaz silindirlerinin tasarımını, üretimini ve testini düzenler.
ISO 11118:2015: Düşük kaliteli kapların piyasaya girmesini önlemek için tek kullanımlık çelik silindirlere yönelik özel güvenlik gereklilikleri.
ISO 22000:2018: Gıda güvenliği yönetim sistemi standardı. Özellikle gaz tüpleri için geçerli olmasa da, dolaylı olarak gıda ile temas eden gaz kapları için gereklilikler sağlar.
Snowrain'in CO2 gaz tüpü ISO sertifikalıdır, bu nedenle güvenle satın alabilirsiniz.
Avrupa Standartları (EN):
EN 1089: Gaz tüplerinin renk kodlamasını belirtir; örneğin, CO2 gaz tüpü genellikle gri-yeşil rengiyle ayırt edilir.
EN 16723: Kirliliklerin gıda zincirine girmesini önlemek için gazlardaki kirletici içeriğini belirtir.
ABD Standartları:
CGA G-6.2: Gıda sınıfı CO₂ için saflık standartlarını tanımlar ve ayrıntılı safsızlık limitlerini listeler. FDA (21 CFR §184.1240): CO₂'yi bir gıda katkı maddesi olarak listeler ve gıda kullanımı için güvenlik gerekliliklerini açıklar.
Diğer bölgesel standartlar:
EIGA Doc 70/17: Avrupa bira fabrikaları tarafından yaygın olarak benimsenen, içecek ve gıda endüstrileri için özel olarak geliştirilmiş bir CO₂ kalite standardı.
Çin GB 19239-2019: Karbondioksitin gıda katkı maddesi olarak saflık standartlarını, örneğin %99,9 veya daha fazla saflık ve katı kirlilik kontrolü gibi hususları belirtir.
Bu standartlar bir araya gelerek çok katmanlı bir küresel güvenlik sistemi oluşturarak, CO2 gaz tüpü ürünlerinin pazara güvenli ve güvenilir bir şekilde girmesini sağlar.
CO2 gaz tüpü hangi sektörlerde kullanılabilir?
CO2 gaz tüpü, gıda ve içecek endüstrisinin hemen hemen tüm zincirinde kullanılmaktadır:
İçecek Endüstrisi: Gazlı içeceklerde CO₂ sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bakteri oluşumunu da engeller. Örneğin, Coca-Cola ve PepsiCo'nun her ikisinin de sıkı CO₂ tedarikçi denetim sistemleri vardır. Bu büyük içecek şirketlerine ek olarak, Snowrain birçok içecek üreticisiyle uzun vadeli ortaklıklar kurmuş ve onlara istikrarlı bir tedarik sağlamıştır.CO2 gaz silindiri.
Bira Endüstrisi: Biranın fermantasyon ve paketleme aşamalarında oksidasyonu önlemek ve lezzet stabilitesini sağlamak amacıyla CO₂ kullanılır.
Soğuk Zincir Taşımacılığı: Kuru buz (katı CO₂), özellikle dondurulmuş gıdaların ve fast food ürünlerinin sınır ötesi taşımacılığında soğuk zincirde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP): Et, peynir ve fırınlanmış ürünlere CO₂ eklenmesi raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir.
CO2 gaz tüpünün endüstriyel CO₂'ye göre avantajları nelerdir?
Kalite Güvencesi: Ağır metalleri ve zararlı kirlilikleri önler.
Uyumluluk: Şirketlerin FDA veya AB gıda güvenliği denetimlerini başarıyla geçmesine yardımcı olur.
Maliyet optimizasyonu: Gıda kontaminasyonu veya ürün geri çağırmalarından kaynaklanan kayıpları azaltın.
CO2 Gaz Tüpü Endüstrisi için Son Trendler ve Pazar Görünümü
Çevre Koruma ve Yeşil Üretim: Birçok şirket, üretim ve nakliye sırasında karbon emisyonlarını azaltmak için şu anda alüminyum alaşımlı gaz tüpleri ve hafif çelik tüpler geliştiriyor.
Dijital İzlenebilirlik: AB pazarı, CO₂ tedarik zincirinin tam izlenebilirliğini teşvik ediyor ve her gaz silindirinin üretim partisine kadar izlenebilmesini sağlıyor.
Yenilenebilir CO₂ Kaynakları: Karbon yakalama ve kirletme (CCUS) teknolojisinin gelişmesiyle birlikte bazı şirketler, fosil yakıtlara olan bağımlılığı azaltarak gıda sınıfı gaz tüplerini doldurmak için CO₂ yakalamak amacıyla yenilenebilir enerji kullanmaya başlıyor.
Uluslararası Standartların Birleşmesi: Küresel ticaret ve sınır ötesi dolaşımı kolaylaştırmak için gelecekte ISO, EN ve FDA gereklilikleri daha da birleşebilir.
CO2 gazı tüpü kullanılırken hangi önlemler alınmalıdır?
Tedarik: Tedarikçinin ISO veya FDA sertifikalı olup olmadığını ve gaz tüplerinin EN 1089 işaretiyle işaretlenmiş olup olmadığını teyit ettiğinizden emin olun.
Taşıma ve Depolama: Doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıklardan koruyun. Gaz tüplerini valfleri yukarı bakacak şekilde dik olarak saklayın ve basıncını düzenli olarak kontrol edin.
İşletme Önlemleri: Ekipmanı bağlarken yağ ve diğer kirleticilerin gaz silindirlerine girmesini önlemek için gıda sınıfı vanalar ve borular kullanın.
Yaygın hata: Endüstriyel CO₂'yi gıda CO₂'si olarak kullanmak, birçok küçük ve orta ölçekli işletmede yaygın bir yanlış anlama olup, gıda güvenliği olaylarına yol açabilir.
Çözüm
CO2 gaz tüpü, sadece bir depolama aracından çok daha fazlasıdır; gıda güvenliği zincirinin temel bir halkasıdır. ISO, EN, CGA ve FDA gibi uluslararası standartlara uyum, yalnızca gıda ve içecek güvenliğini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda şirketlerin pazar bilinirliği ve tüketici güveni kazanmasına da yardımcı olur. Gaz tüpü sektöründe lider bir şirket olan Snowrain, çeşitli sertifikalara sahip ve dünya çapında birçok ülke ve bölgeye güvenle ihraç edilebilen geniş bir CO2 gaz tüpü yelpazesi üretmektedir.
Kar yağışıyla: CO2 gaz tüpü üreticiniz
Uzun vadeli ortağınız olarak snowrain'i seçin ve CO2 gaz tüpünün cazibesini deneyimleyin. Uluslararası standartlara uygun CO2 gaz tüpü arıyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin.kar@sysnowrain.comSnowrain size en iyi çözümleri sunacaktır.
Referanslar:
ISO 9809-1:2019 — Gaz silindirleri — Yeniden doldurulabilir dikişsiz çelik gaz silindirleri — Tasarım, yapım ve test.
FDA 21 CFR §184.1240 — Karbondioksit.
CGA G-6.2 — Karbondioksit için Emtia Spesifikasyonu.
EIGA Doc 70/17 — Karbondioksit Gıda ve İçecek Sınıfı Kalite Standartları.